De ingrediënten : 

• 1 bos wortelen.
• 1 sjalot en/of uit.
• 2 teentjes knoflook.
• 1 groetenbouillontablet (verkruimelen).
• 2 tl provencaalse kruiden.
• 1 tl suiker.
• 6 a 8 eetlepels water.

Maak de worteltjes schoon en snij deze in plakjes. Ongeveer twee centimeter dik (zie plaatje hierboven). Pel en en snipper de ui en de knoflook. Doe ze allemaal in een met twee lepels opgewarmd pannetje met olie. Lekker omscheppen tot het uitje glazig gaat worden en begint te geuren.

Doe dan de worteltjes erbij en schep alles goed om. De bouilliontablet, de kruiden en de suiker toevoegen en er ook goed doorheen scheppen. Als laatste voeg de 6 a 8 eetlepels water toe. Zet de warmte bron heel laag en laat de worteltjes zachtjes beetgaar worden. Wel regelmatig omscheppen. Eventueel kan je het nog op smaak brengen met wat versgemalen peper....

Zo lekker, eet smakelijk!
(13/365)